手打ち蕎麦山がた

お蕎麦（真空パック冷凍生麺）温汁付き四人前

山形県産出羽かおりを中心に国産そば粉をブレンドした二八蕎麦。
打ち立てを真空パック後業務用冷凍庫にて－20度で急速冷凍。
作りたてののおいしさと鮮度を衛生状態をキープ。

一人前160gと食べ応えも十分。お汁400㏄とゆで方のマニュアル付き。

消費期限は到着後冷凍で一か月、解凍後冷蔵で3日、開封後は当日消費。

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ショップについて

山形俊介

26年間のサラリーマン生活後、手打ち蕎麦屋を開業し今年2020年で10年目の営業となります。蕎麦打ち歴は趣味で始めたアマチュア時代を入れて約20年になります。仙台では雑誌やテレビにもたびたび紹介され、それなりに名前が知られるようになってきました。よろしくお願いします。

2000年ごろから趣味で蕎麦打ちをはじめ2010年に脱サラした後一茶庵のそばうどん教室を卒業し仙台市青葉区本町に2011年に創業した手打ち蕎麦屋です。創業時に東日本大震災で罹災しましたがお客様に支えられて今年10年目となりました。お蕎麦は二八・細打ちと江戸蕎麦を継承しています。創業以来お客様からたくさんの要望をいただいておりましたが、これまで品質・衛生面からテイクアウトはしていませんでした。しかし冷凍真空パックにすることで品質・衛生面のデメリットを克服し今回ネット通販を始めることとなりました。本格的な手打ち蕎麦をぜひお楽しみください。 Powered カラーミーショップ